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已读[174]
发布： 2013/05/18 13:38:20
肉类鲜不鲜,主要看影响鲜味的氨基酸多少。(天门氡氨酸和谷氨酸)中,驴肉谷氨酸的含量高于天门氡氨酸。两种鲜味氨基酸的总量,驴肉高于马肉。从鲜味氨基酸在氨基酸总量中...
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已读[38]
发布： 2013/05/17 23:03:24
杏仁含有丰富的单不饱和脂肪酸,有益于心脏健康;含有维生素E等抗氧化物质,能预防疾病和早衰。杏仁中含蛋白质27%、脂肪53%、碳水化合物11%,每百克杏仁中含钙111...
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已读[23]
发布： 2013/05/17 23:03:20
袋鼠妈妈营养经: 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能。...
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已读[30]
发布： 2013/05/17 23:03:12
众所周知,鸡蛋是一种营养价值很高的食品,富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质,是人体的营养来源。蛋黄中含有较高的胆固醇,每100g达1510mg,是其他肉类食品...
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已读[26]
发布： 2013/05/17 23:03:09
国家一级烹饪大师白庆华表示,“中式烹饪中爆炒、煎、炸,油温高口感才好的习惯,会使得传统植物油中含量较高的多不饱和脂肪酸分解,使得营养成分流失。”研究证实,...
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已读[33]
发布： 2013/05/17 23:02:58
坚果含有大量的蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂、无机盐和维生素,经常食用,对改善脑营养供给很有益处。 这些食物可健脑 香菇:对高血压、动脉硬化有较为明显的疗效,有...
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已读[31]
发布： 2013/05/17 23:02:52
更重要的是含有大量的亚麻油酸和不饱和脂肪酸。 这两种好脂肪酸是不爱吃肉的老年人最易缺乏的有益油脂。适当摄入这两种有益油脂可以帮老年人预防动脉硬化、心血管...
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已读[29]
发布： 2013/05/17 23:02:50
但据研究调查表明:我国所拥有的茶油的理化特性及其脂肪酸组成橄榄油极为相似。而茶油的油酸、亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸含量甚至都要比橄榄油要高,比如茶油油酸...
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已读[22]
发布： 2013/05/17 23:02:44
其中的不饱和脂肪酸,还能保护心脏。 海带加醋防便秘 海带中含有大量可溶性纤维,因此能防便秘。其中的胶质则能起到美容作用。加醋可让海带软化,其中的营养素更易...
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已读[22]
发布： 2013/05/17 23:02:42
可以说,不饱和脂肪酸是大脑不可缺少的建筑材料,儿童常吃核桃仁对大脑健康发育很有好处。 孩子是身体的时候,所以对于家长应该要多加注意,给孩子进行正确的营养补充,...
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