植物性甜味剂目前的市场销售如何？

甜菊糖在2013年达到了1.1亿美元，2017年将增长到2.75亿美元。阿斯巴甜的市场价值预计到2017年将下降到2.1亿英镑，这是因为甜菊糖以及甜菊糖与其它甜味剂（比如安赛蜜）的混合物开始抢占更大的市场份额。
　　
　　2009年，在向市场推出的使用高强度甜味剂的食品和饮料产品中，只有5%完全单独使用植物性甜味剂（另有2%使用由人工甜味剂和植物性甜味剂组成的混合物）。相比之下，到2013年，植物性甜味剂所占的市场份额跃升至15%（另有3%使用由人工甜味剂和植物性甜味剂组成的混合物）。而在北美地区，2011～2013年，植物性甜味剂在所推出的产品中占据了高达28%的市场份额。
　　
　　到2013年年底，作为用于食品和饮料产品生产中的一种添加剂，全球高强度甜味剂市场的规模预计达到了12.7亿美元，与2012年相比，这一数字增长了2.8%。到2017年，全球高强度甜味剂市场的规模预计将增加到近14亿美元，比2013年的水平提高9.7%。