中国人的吃吃喝喝是出了名的，所以有“食文化”一词。有文化人如梁实秋，还专门有本著作叫《雅舍谈吃》，吃喝之间，我们还能吟风弄月，确是惬意之极。到了当代，我们的吃喝照例进行着，且吃的范围越来越大，喝的种类也日渐繁多，这一茬茬吃喝的过往，就在肚中穿肠而过。

以往的茶馆酒肆，墙上挂着“莫谈国是”，让你尽管吃就是了，不要议论国家是非。那是因为他们既没有听说苏丹红，也没有尝到过三聚氰胺，至于染色馒头、头发酱油、猪版牛肉、地沟油，更是无缘得见。

当下的我们和他们不一样。在我们的吃喝之间，越来越有一种担忧：也许今天吃的糖果，到了明天就变成了毒药。看过电影《水果硬糖》吗？看过的话你便知道，这不是一部浪漫爱情片，也不是一部青春记录片，而是一部惊悚片。水果硬糖，你吃不起。我们生活中的很多食物，如眼见为实的牛肉，灵魂里竟是猪的附身。你更吃不起，喝不得！

　　当穿肠过肚的食品已经引不起我们的麻木的神经，我们在不断的告诫着自己，外面的食品自己没有办法控制，那我自己做的总归是没有问题吧！但事实就是，连自己做豆浆的机器都有机会成为谋害自己的凶手，呜呼哉！食品安全原来已经深入到了我们每一个人的餐桌了！


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由许沛雨, 12年以前编辑

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豆浆机“润滑门”是一种底线危机

这两天，豆浆机陷入“润滑油”危机。九阳电器和美的、日电等龙头企业8日纷纷表态，自家产品“100%采用食品级润滑油”。但润滑油供应商美孚公司的一位工程师则表示，由于国内欠缺相关标准，八成在国内销售的企业都不会采购价格更加高昂的食品级润滑油。

根据台湾著名策划人、北京百年智集团董事长黄泰元的报料，市售的豆浆机、果汁机所使用的都是工业用润滑油，而外销的一定使用食品级润滑油。工业用润滑油的危害之于，只要有万分之一的泄漏，就可能对安全构成威胁。就目前的工业制造水平来看，根本不足以消灭这“万分之一”。

同一种商品，国外国内两种标准，并不是今天第一次听到。根据九阳电器的回应，九阳内销和外销产品“唯一的区别就是电压不同，其他完全一样”。内外一致对于企业来说，其实只是一个底线要求，可今天，我们却不能不将此抬高到美德的高度。且不说几家龙头企业的自证需要求证，即使说几家龙头企业做到了内外一致，就能保证其他厂家也是内外一个标准吗？

在食品安全事故多发的当下，公众其实早已经审丑疲劳了。许多人都故作幽默地调侃自己久经磨练，身体抵抗力强；再有一次世界大战，靠空气和食品就能笑到最后。幽默中的黑色味道和心酸无奈可见一斑。

从价格上看，成本应该是内销企业选择工业用润滑油的驱动力。但据业内人士介绍，实际上，摊销到一台豆浆机中能用的滑脂不过1克左右，“再贵也就是几毛钱的事情”。如果选择用食品级润滑油，成本真的危及到企业的生存，那么人们在情感上兴许还好受一些。可现在，竟然仅仅是为了几毛钱，某些商家就把安全抛到一边去。这是典型的“资本无耻”，其市场道德已经处于底线以下，可以说已经没有底线了。

是的，这就是一种底线危机。商家为了几毛钱的利益，就可以轻易抛弃道德良知，就可以轻易跨入一条唯利是图的污水河。对于某些商家来说，挣钱是最大的底线，道德是最大的奢侈。问题的复杂性在于，这种底线危机的根源，商家身上又叠加了监管。豆浆机“润滑油门”，为什么外销内销标准不一？很重要的一个原因，就是监管出了问题。可悲之处在于，某些监管部门对此仍然不以为然，不知道因为他们的松懈与怠惰，使消费者的健康面临着巨大的风险。（毛建国）