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高甜 零卡 纯天然——2015第三代健康糖源360°产业论坛
Organizer: 世易科技
Time: 2015-04-27 09:00 to 2015-04-28 12:00
Contact:

联系人:王艳红18562635109,储成霞15800644556 

Location: 青岛
Tags: 甜味剂,甜菊糖,甘草,罗汉果甙
Introduction
 

 

 市场背景

肥胖和超重问题引发的糖尿病、高血压、血脂异常和心血管疾病日益受到人们的重视。面对消费者对低糖、低热量食品的诉求,零卡路里、高甜度的甜菊糖、罗汉果甙等第三代糖源越来越受到人们的关注。BCC Research公司在其全球甜味剂市场报告中披露,目前国际甜味剂市场中,阿斯巴甜、三氯蔗糖、甜菊糖是三大畅销甜味剂产品。2015年,甜菊糖有望超过二者跃升为国际市场第一大甜味剂。 

 

然而,目前我国还是一个多元化的甜味剂消费市场,蔗糖、糖精钠、安赛蜜和甜蜜素仍占甜味剂市场的大多数份额,甜菊糖、罗汉果甙等第三代健康糖源国内市场尚未打开,80%—90%的产品只能出口海外市场。生产企业及消费者对第三代健康糖源产品的认可度仍待加强。  

 

针对以上现状,世易科技将于2015年4月27-28日在青岛隆重召开“2015第三代健康糖源360°产业论坛”,聚焦甜味剂行业圈,共同探讨其市场政策、技术研发、应用开发等课题,助力我国新型甜味剂产业健康快速发展。  

 

大会日程

一、主题大会(4月27日上午09:00——12:00)

09:00  开幕致辞   09:10  第三代健康糖源全球市场表现及前景预盼         

上海永优生物科技有限公司副总裁兼首席科学家   刘健博士

•国内开发现状,与传统甜味剂功能比较   

•欧美市场对甜菊糖、罗汉果甙、甘草甜素等第三代糖源的质量安全标准进展及认证情况分析  

 

10:00  罗汉果化学成分、生物活性及质量控制        

中科院广西植物研究所副所长李典鹏

•罗汉果甜苷国家标准解析

•罗汉果化学成分、生物活性研究

•罗汉果提取物质量控制研究  

 

10:50  茶歇   11:10  第三代健康糖源的功能特性及应用开发现状

•在饮料、酒水、食品领域的应用与发展态势

•国内外应用领域比较 •甘草甜素的药理临床研究  

 

12:00     合影留念

 

12:30     招待午餐  

 

二、技术创新(4月27日下午14:00-18:00)

 

14:00 生物转化在甜菊糖转化为甜茶苷及RD等高附加值成份的进展
南京师范大学生命科学学院 陈育如教授
•RA酶转化法到RD的生物转化
•甜菊苷生物转化为甜茶苷的技术研究

 

14:50 不同食品要求中甜味剂的复合配方研发现状分析

 

15:40 茶歇

 

16:00 第三代健康糖源生产、工艺技术新进展
•甜菊糖苷的分离纯化技术研究
•高纯罗汉果苷V的提取纯化技术研究
•三氯蔗糖的氯化工艺技术进展
•罗汉果低成本种植技术及生产情况
•甜叶菊育种种植技术进展

 

16:50 圆桌讨论
•甜菊糖价格会否下跌?                            •如何提高三氯蔗糖氯化技术?
•莱鲍迪苷D的生物合成技术有何进展? •第三代健康糖源会取代传统甜味剂吗?
•如何提高罗汉果甙V的纯度                      •复合甜味剂应用开发研究
•罗汉果、甜叶菊种植情况分析                 •甘草甜素安全性研究

 

18:00 招待晚宴

 

 

三、应用与生产(4月28日上午09:00-12:00)

 

09:00 甜菊糖苷等第三代健康糖源在抗癌等临床药物应用与高倍甜味剂安全性研究
江南大学化学与材料工程学院 夏咏梅教授


09:50 罗汉果行业发展的趋势及应用分析 桂林千烨农产品有限公司董事长 秦永德

 

10:40 茶歇


11:00 2015版中国药典中三氯蔗糖作为药用辅料的解读分析


11:50 论坛回顾及闭幕


12:00 招待午餐

 

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