溴代肉桂醛：轻松方便保存书籍，真正实现“纸寿千年”

古语说“纸墨寿千年”，意思是在一定的条件下纸张书籍能保存千年不腐烂。但实际情况是，我们经常用的书籍存放十几年甚至几年的时间就会发霉长菌，严重影响查阅，并可能牵涉到查看者的健康安全。如何方便保存书籍特别是重要资料、工具书籍，一向都是个令人头痛的问题，并且一直未有好的方法。
最近，有科研机构已经发现了一种防止纸张长菌霉变的方法，真正实现“纸寿千年”。新方法简单易行，在浆纸制造过程中加入一定比例的溴代肉桂醛，产出的纸或纸板即能防菌防霉变。以这种纸张印制的书籍，无论保存多长时间都不会发霉长菌。溴代肉桂醛具有抑菌广谱的特点，对人体完全无毒害副作用，使用十分安全。
受此启发，已有造纸企业率先使用添加了溴代肉桂醛的纸浆制作防菌防霉包装用纸，特别是食品包装用纸。据悉，这种防菌防霉食品包装纸极具国际市场空间，深受国外食品生产企业的青睐。
 

溴代肉桂醛：暴露航天靴杀菌除臭的秘密

随着我国航天技术的高速发展，国人在自豪的同时探追航天用物品的热情也空前高涨，比如航天靴为什么能做到长时间使用而无菌无臭。为满足民众的好奇，有热心专业人士称，其实溴代肉桂醛已经暴露了航天靴杀菌除臭的秘密。航天靴因特殊使用环境要求，必须要具有抗压缩、抓地性能强，防刺穿，杀霉菌防臭等特点。航天员长时间穿着航天靴而不能更换，又能做到杀霉菌无臭气，其中溴代肉桂醛起了主要作用。溴代肉桂醛抑菌广谱，尤其防腐、防霉、杀真菌效果显著，且对人体完全无毒害副作用。航天靴正是在制作过程中添加了溴代肉桂醛，才很好地满足了航天用要求。热心专业人士进一步称，在很多野地军用靴中，也添加有溴代肉桂醛。
有精明鞋企在获知这一信息后，立即表示将在橡胶或泡沫塑料中添加溴代肉桂醛，制成各种防臭胶鞋、球鞋、旅游鞋和防臭鞋垫，以满足市场的急切需求。
 

我国今年将重拳治理食品添加剂安全问题

食品安全一直是最近几年人民群众反映最为强烈的问题，如何提高食品安全系数、切实保障人民群众的饮食健康，也成为了政府最为迫切的工作。3月15日，国务院办公厅印发《２０１１年食品安全重点工作安排》，这是自2009年以来，国务院办公厅连续第三年就食品安全年度工作做出重要部署的文件，充分说明了国务院对保障人民群众饮食安全的高度重视和对食品安全工作常抓不懈的决心。《２０１１年食品安全重点工作安排》将食品添加剂问题列为重点治理六大问题之一。4月21日，国家食品药品监督管理局发布２０１１年餐饮服务食品安全重点工作安排实施方案，将调味料和食品添加剂列为治理重点之首。
长期以来，食品添加剂一直在悄无声息地危害着人民群众的健康。在食品防腐剂方面，国外权威食品安全研究机构早已有研究证明，传统的防腐剂苯钾酸钠、山梨酸钾、磷酸类、D-异抗坏血酸钠等，存在严重危害人体肾、肝脏、皮肤的危险，有些甚至容易致癌。国外绝大多数食品生产加工企业已经淘汰了传统的防腐剂，纷纷使用对人体安全无毒的新型防腐剂肉桂酸钾。联合国粮农组织和世界卫生组织对传统防腐剂人体每日摄入量作了严格的限制，对人体摄入肉桂酸钾数量却没有任何限制要求。
我国政府虽然未强制性要求使用新型的防腐剂，却在一系列文件要求中提及要推广食品防腐新技术新材料，其暗示作用已十分强烈。政府未明文规定，是出于我国食品生产加工以及新技术新材料的现状考虑，但为了对人民群众的健康安全负责，有专业人士预测，强制使用防腐新材料，已是指日可待。
 

温思美委员鼓励科学使用化肥
3月10日，有媒体报道了全国政协委员、华南农业大学副校长温思美“要大幅提高化肥价格，让农民用不起”的说法。报道刊发后，舆论一片哗然。3月11日，温思美委员接受媒体采访时怒斥部分媒体曲解他的本意，并澄清了不实传言。
温思美说，原始报道中的引语性和标题性描述根本就不是他本意。在小组讨论中的插话和会间休息时的聊天，主要涉及食品安全和环境污染，涉及到农业综合利用和可持续发展等广泛问题。事实上，“三农”问题是综合复杂的，既涉及农民收入，也涉及粮食供给安全和农村环境与可持续发展等问题。就化肥而言，的确，目前农用化肥施用结构不合理的问题已非常突出。据统计，国内氮肥的使用量已经接近世界平均水平的3倍。
温委员的本意是要促进农民科学合理施肥。减少用肥不仅仅依靠提高价格，还有更多科学的方法。其后有专家纷纷赞同，称科学施肥是农民减少种地成本、增加收入的最好方法。比如，利用对羟基肉桂酸与肥料复配，就能促进植株对养分的吸收，显著提高肥料利用率，同比减少肥料用量50%--100%，同时可使作物产量增加20%以上，投入产出比达到1：150。温思美鼓励农民要科学合理使用化肥，实行低成本种地。
 

肉桂酸钠：开创食品包装新朝代

为了使食品易于保存并能保鲜防腐，通常的做法是在食品中添加防腐保鲜剂，或采用所谓的“真空”等特殊包装材料，并称这种特殊包装为“活性包装”，以区别于传统的被动单一包装。在食品包装行业，活性包装的定义主要是根据欧洲特别研究中心提出的可改善包装物条件的体系（通过释放物质、排除或抑制），可延长包装物使用寿命；提高卫生安全性；改善气味和口感特性，同时保证其品质不变。主要是指在包装袋内加入各种气体吸收剂和释放剂，以使包装袋内维持适合于食品保存的适宜气体环境。活性包装技术最近十年间才开始受到人们关注，目前全球活性包装市场约为1亿美元，并保持着高速增长的态势。
但是，无论是在包装袋内加入气体吸收剂或释放剂，还是最新的在包装材料上涂敷作为抗菌涂敷层的乳酸链球菌素(nisin)及其类似物的做法，都存在食品二次污染的嫌疑。最近，美国Clemson大学的K•Cooksey独辟新径，研究出了一种在食品包装用塑料中添加一种具有抗菌功能材料的活性包装方法，并取得了良好效果，特别是用在潮湿环境中的PVC制品上。这种塑料具有抑制微生物的功能，因而在生产配方中含有大量的生物降解型增塑剂，以使塑料表面易于流动成型并杀灭细菌。换句话说，这种包装制品可保持包装内容物的特性，使之不受环境因素的影响而有所改变。K•Cooksey教授激动地称之为“抗菌包装”，并说它“creat a new era of food packing”（开创了食品包装新朝代）。
让K•Cooksey教授激动无比的抗菌材料就是肉桂酸钠。肉桂酸钠对人体安全无毒，而对微生物的繁殖能起到很强的抑制作用，对黄曲霉、黑曲霉、橘青霉、串珠镰刀菌、交链孢霉、白地霉等常见的霉腐菌和致病菌均有很强的抑菌杀作用，同时又能保留食品中对人体有益的细菌。日本科研人员曾用肉桂酸钠对22种致病性真菌进行了抗菌试验，结果表明，肉桂酸钠对受试的各种细菌具有抑制作用，而本身不受PH值的影响，无论在酸性或碱性条件下，都有较强的杀菌消毒功能。添加了肉桂酸钠的食品包装材料，对包装内食品无影响，能很好地延长保质期。
将肉桂酸钠直接添加进包装材料中，为活性包装提供了基础原料，同时也为活性包装打开了另一个发展的新途径。
 

肉桂酸：提高辣椒素含量近千倍！

据可靠消息，近期，日本已找到一种辣椒育种新方法，可以提高成熟辣椒果实中的辣椒素含量近一千倍！如果此方法得以推广，将在全世界辣椒产业中掀起强烈风暴，日本产辣椒素将占领市场90%的份额。
日本向来就是辣椒育种先进国家，我国很多优良辣椒品种都是从日本进口，包括天鹰椒、日本五彩樱桃椒、日本长野尖椒等等。虽然自上世纪八十年代初期我国组织了国内十余家科研和大学研究单位开展辣椒育种科技攻关，也相继育成了一批抗病性较强、产量较高椒类优良品种，但其中大多数为杂交一代品种，并且科研目标主要是集中在熟性、丰产性、商品性、耐贮运、抗病性方面，一直未有提高辣椒素含量的研究。日本不但在育种研究上注重丰产，但更注重辣椒素、辣椒红素含量等辣椒深加工产品上的探索。
目前，辣椒中辣椒素平均含量仅为0.24%，且国内外均缺乏辣椒素含量高的品种。天然辣椒素生产企业大部分只是在提取工艺上下功夫，力图多提取，很少将研究目标转向提高辣椒素的含量。日本辣椒方面的研究专家通过品种、肥料及施肥工艺等各方面的对比研究，发现辣椒果实中的辣椒素主要来源于胎座。基于肉桂酸是辣椒素合成酶的一个组成部分-肉桂酸水解酶，日本专家尝试用一定比例的肉桂酸溶液浸泡辣椒种子，结果获得了不可思义的成功。经过肉桂酸溶液浸的辣椒种子，成株后不但产量高、抗病性强，更为重要的是成熟辣椒果实中辣椒素的含量比种子未经肉桂酸溶液浸泡的辣椒提高了近一千倍！
从日本农产方面企业最近与武汉远城科技发展有限公司（该公司是国际有各的专业生产肉桂等系例产品企业）签订的大笔肉桂酸采购合同判断，日本方面很有可能在大范围试用肉桂酸浸泡辣椒种子的育种新方法。
 

本土碳酸饮料出路何在？
借力肉桂酸钾，抗衡国际品牌

自20世纪80年代百事可乐、可口可乐进军我国之后，我国碳酸饮料市场掀起阵阵狂潮，发展至今，许多本土品牌纷纷落马，黯然退出，消失在国人的视线中，而两乐却屹立不倒，占据了我国碳酸饮料市场的半壁江山。据有关机构发布的《2010-2015年中国饮料行业投资分析及前景预测报告》，中国可乐市场上可口可乐和百事可乐的占有率分别为57.6％和21.3％，二者之和接近80％。而国产碳酸饮料一直在奋力争夺将所剩无几的市场占有率。
细数我国本土的碳酸饮料品牌，重庆“天府可乐”、北京“昌平可乐”、河南“少林可乐”、杭州“非常可乐”、还有“崂山可乐”、 脉动、健力宝等等，这一系列可乐饮料都曾活跃于碳酸市场，甚至名扬大江南北，可如今，除了蜗居于两乐势力范围未及的广大农村的非常可乐外，其他品牌在激战中都显得体力不支，留给国人无尽的叹息。有关专家据此指出，对本土企业而言，大多数只重视自家门前区域市场的建设，缺乏详细的规划和长期的品牌运作计划。在品牌集中化的今天，想要产品站的住脚跟，就要多进行产品的创新。专家指出：“想要占领市场，市场竞争就得从产品的渠道和价格竞争升级到产品的创新和品牌竞争。”创新要结合市场的需求。目前，健康就是饮料一个最大的消费需求。所以，中国的饮料行业想要长足快速的发展：一定要满足人们的需求，把健康放在首位。据中国质量协会、全国用户委员会公布的2010年度饮料行业消费者满意度测试显示， “防腐剂”是消费者认为碳酸饮料不健康的最主要原因。
消费者的认识是对的。饮料传统的防腐剂无论是苯钾酸钠、山梨酸、六偏磷酸钠，还是D-异抗坏血酸钠，都或多或少对人体有一定的危害。对此国外权威机构早有定论，并且他们也一直在寻找一种既具高效防腐性能又对人体完全无毒无害的新型绿色防腐剂。可喜的是中国的企业先于他们找到了这种众望所归的产品—肉桂酸钾。武汉远城科技集团旗下的远成药业公司经潜心研究并与天然肉桂酸钾比对，合成了适于批量生产的近天然肉桂酸钾，并已上市。联合国粮农组织与世界卫生组织明确严格限制苯钾酸钠和山梨酸钠等防腐剂的使用量，但却认为肉桂酸钾属于无毒品，对产品用量以及人体每日摄入量不作任何限制。此外肉桂酸钾能延长碳酸饮料保持期三年以上。
这给我国本土碳酸饮料企业带来了福音。本土企业应该趁机使用肉桂酸钾取代传统防腐剂，打造健康的碳酸饮料，树立出中国人自己的本土碳酸饮料品牌，以抗衡国际品牌。
 

肉桂酸钾：让乳制品“防腐保鲜保钙质”

乳制品已成为人们生活的重要组成部分，也是人体所需钙质的主要来源。随着人民生活水平的日益提高，乳制品的需求量逐年增加。但是，乳制品因防腐保鲜的需要，其添加的防腐剂却存在在危害人体健康的隐患，并在一定程度上损害了乳制品的营养价值。
苯甲酸、山梨酸对防止腐败变质具有积极的作用。但是，早有研究证明，经常摄入苯甲酸、山梨酸使用，将对人体健康产生一定的危害。苯甲酸因易致癌已被弃用；山梨酸如消费者长期服用，在一定程度上会导致体内钙质的流失，抑制骨骼生长或易骨折，危害肾、肝脏的健康。食用乳制品为了补钙，而其中的防腐剂却会导致钙流失并带来其他危害，得不偿失。
肉桂酸钾、山梨酸都是国际粮农组织和卫生组织推荐的高效安全的防腐保鲜剂，在推荐时对山梨酸钠用量作了严格的要求，并倡导逐步加以取消，却认为肉桂酸钾属于无毒品，对其用量以及每日摄入量不作任何限制。我国也对乳制品中苯甲酸、山梨酸的使用范围、用量均有严格规定，但对肉桂酸钾未作任何要求。
肉桂酸钾作为防腐剂不但对人体完全无毒无害，反而还能在摄入后在体内转化为人体所必需的氨基酸，最后以糖尿素的形式排向大气或土壤，而糖尿素是大自然的一种必需的营养原素。肉桂酸钾作为防腐剂能延长乳品的保质期至少三倍以上，并且口感口味更好。在国外，肉桂酸钾作为乳制品防腐剂早已在使用，荷兰国内最具代表性的3家大型乳制品企业均是使用肉桂酸钾作为防腐剂。事实证明，肉桂酸钾不但对乳制品有很好的防腐保鲜作用，对保护乳制品的营养价值、使乳制品真正起到其应有的作用，也是居功至伟。
 

肉桂酸钾：防范儿童果汁饮料病
果汁饮料相比碳酸饮料要健康得多，这是共识。所以，很多家长担心孩子营养不足，经常让孩子喝过多的果汁饮料，以为这样既补充了营养又补充了水分，结果使果汁饮料成为许多儿童的伴侣。
这些家长们认识到了果汁饮料的营养价值，却忽视了饮料中防腐剂的危害。果汁饮料要储运、要保持原色和味道，就离不开防腐保鲜助色剂。最早，饮料防腐剂使用的是苯钾酸钠，后来科学证明苯钾酸钠易致癌，很多果汁饮料企业已不再使用，只有少数仍在使用。目前，普遍使用的防腐剂是D一异抗坏血酸钠、六偏磷酸钠或者山梨酸钾。
D一异抗坏血酸钠是一种食品抗氧、防腐保鲜助色剂，但经常摄入会导致一系列的腹泻等肠道病以及荨麻疹、皮肤瘙痒等皮肤疾病。六偏磷酸钠中含有微量的重金属如砷，铅等，砷会引起以皮肤色素脱失、着色、角化及癌变为主的全身性的慢性中毒；六偏磷酸钠还有一定含量的氟化物，低浓度的氟化物会引起慢性中毒和氟骨症，使骨骼中的钙质减少，导致骨质硬化和骨质疏松。经常摄入山梨酸钠，会促进体内钙的排泄，影响钙的新陈代谢，对骨质有不利影响，在一定程度上会导致钙质流失，抑制骨骼生长，危害肾、肝脏的健康。
儿童的肠道系统较成人更为脆弱，上述防腐剂对儿童的影响更为明显。近年全国很多儿童医院及大医院的专业儿童营养科室，接诊了不少发育延缓、健康状况不良、易骨折、湿疹皮肤病童，经研究病历发现这些儿童绝大多数喜爱并经常喝果汁饮料。前几年，英国南安普敦大学发现了爱喝果汁饮料的儿童比较任性，感情冲动，吃饭时经常吵闹，时常发生腹泻，注意力不集中，学习成绩差。研究发现这大都与防腐剂有关，并将此类症状命名为“儿童果汁饮料病”。
为了既能让儿童享用果汁的营养又免受防腐剂的危害，世界各国的前沿科研机构都积极地展开了研究，希望能找到一种新型的对人体完全无毒无害的绿色防腐剂，结果一致认为肉桂酸钾是最理想的产品。肉桂酸钾添加于果汁饮料，不但对人体没有任何副作用，还能因其本是香料这一特性增加饮料的水果天然香味，减少增香剂的使用，并延长保持期。但是，几年来科研人员一直没有发现较好的批量生产肉桂酸钾的工艺。远城科技集团旗下的远成药业公司经潜心研究并与天然肉桂酸钾比对，合成了适于批量生产的近天然肉桂酸钾，并已上市。联合国粮农组织与世界卫生组织明确严格限制传统防腐剂的使用量，但却认为肉桂酸钾属于无毒品，对产品用量以及人体摄入量不作任何限制。国外饮料行业迅速应用了这一新型防腐剂来取代传统的防腐剂，大肆宣扬产品的安全健康性。明尼苏达大学现代营养学研究员比灵顿以及耶鲁大学路德食品政策及肥胖症中心有关人员更直接指出：“新型防腐剂的使用，能很好防范儿童果汁饮料病的发生！”
 

肉桂酸钾：坚守儿童食品安全的底线

从众多的食品安全事件中，我们不然发现，儿童最容易受害也受害最深。这一方面是因为儿童仍处于身体发育特别时期，其综合抵抗力较成人差；另一方面，也是最为重要的一点，是食品安全有关标准的制定，大都是依据成人的体征，而未充分考虑儿童的脆弱特性。比如食品防腐剂，已经过政府职能部门批准使用的，成人少量摄入不会对健康有较大伤害，但对儿童却可能会造成不可挽回的危害。
在目前使用的诸多食品防腐剂中，山梨酸是被普遍认为是传统防腐剂中安全系数最高的。联合国粮农组织和世界卫生组织着重推荐了两种食品防腐剂，一种是作为新型绿色防腐剂的肉桂酸钾，而另一种就是代表传统防腐剂的山梨酸。推荐时联合国粮农组织和世界卫生组织对山梨酸添加量和人体每日摄入量作了严格的限制，但对肉桂酸钾却没有任何限制要求。
为了保持食品的色泽、自然风味，延长保质期，食品防腐剂是必须的。
在规定的剂量中，山梨酸不会危害成人健康，却会导致儿童体内碘、铁、钙等物质过多地消耗与流失，在一定程度上会抑制骨骼生长，并可导致肠道与皮肤疾病，严重者危害肾、肝脏、破坏儿童新陈代谢的平衡，影响儿童生长发育。因此，山梨酸对成人而言是最安全的防腐剂之一，欧共体儿童保护集团却认为它不宜用于儿童食品中，并建议在儿童食品中不添加防腐剂，或者添加新型绿色防腐剂肉桂酸钾。欧共体儿童保护集团援引有关权威机构的研究结果称，肉桂酸钾作为防腐剂不但对人体完全无毒无害，反而还能在摄入后在体内转化为人体所必需的氨基酸，对儿童的生长不会有任何危害，特别适宜于儿童食品。
有关人员在得知欧共体儿童保护集团对肉桂酸钾的评价后，针对目前社会食品安全的种种“怪象”，语重心长地称：肉桂酸钾坚守住了儿童食品安全的底线！
 

肉桂酸钾：助力民族产业茶叶腾飞

我国茶叶种植面积占世界第一，但茶叶出口年贸易额却只占世界茶叶贸易总额的14％。并且我们基本上还是以茶叶的初级产品形式去争取市场份颔。因此，振兴本土茶叶深加工产品新型茶饮料己成为振兴我国茶叶产业的当务之急。
中国质量协会、全国用户委员会公布的2010年度软饮料行业消费者满意度测评结果显示，被访者最喜欢“纯果肉果汁型饮料”，“茶饮料”排在第二位。在国际上茶饮料被称为“新生代饮料”，认为符合现代人崇尚天然、绿色的消费追求。在中国台湾、日本，茶饮料已超过碳酸饮料成为市场第一大饮料。
在我国茶饮料市场，经过多年的市场盘整，格局趋于成熟，统一、康师傅、哇哈哈、三得利、雀巢、麒麟、达利园、快活林等品牌基本占据了这块市场的绝对份额。但在国际市场，特别是美国、日本等，我国国产茶饮料竞争力仍显不足。美国思那波公司是开发冰茶的先锋，在其本国上市的冰茶品种就有60种之多，覆盖了整个美国市场。美国的雀巢公司在日本市场上试销三种风味冰茶，也颇受日本人欢迎，并且美国的“冰茶热”正在向韩国、印尼、台湾等市场辐射。日本的罐装乌龙茶饮料早已远远超过了可口可乐。
要加强中国本土茶饮料在国内国际市场的竞争力，必须提高本土产品的品质。茶饮料加工过程中需要添加防腐剂、抗氧化剂、护色剂等，而传统的茶饮料防腐剂无论是最早的苯钾酸钠、山梨酸钠，还是次后的六偏磷酸钠、D-异抗坏血酸钠，都对人体存在一定的危害，阻碍了茶饮料产品品质的提升。如果能找到一种对人体完全安全无害且防腐效果高同时价格低的产品代替传统防腐剂，将能大大提高茶饮产品品质，增加产品市场竞争力。国内外权威研究机构都在探索，但远城科技集团旗下的远成药业公司抢先一步，率先找到了这种产品—肉桂酸钾。该公司经潜心研究并与天然肉桂酸钾比对，合成了适于批量生产的近天然肉桂酸钾，并已上市。联合国粮农组织与世界卫生组织明确严格限制苯钾酸钠和山梨酸钠等防腐剂的使用量，但却认为肉桂酸钾属于无毒品，对产品用量以及人体每日摄入量不作任何限制。
研究结果显示，以肉桂酸钾作为防腐剂的主要成分，复配抗氧化剂，能很好地保持茶饮料的茶叶原色和口味，增强产品特有的茶叶香味，极大提高茶叶的附加值。我们相信，新型绿色的多功能新型防腐剂肉桂酸钾，一定能且力民族产业茶叶的腾飞！
 

肉桂酸钾—食品健康里程碑式的历史性革新！

现代社会下人类的日常生活已离不开食品添加剂，我们每天都在接触它，从吃的到喝的，食品添加剂无处不在。就在人们逐渐习惯于食品添加剂时，2006年英国食品标准局轰然宣布：食品中作为防腐保鲜剂的苯甲酸钠会在人体内累积，损害肝脏；如食品中存在抗氧化剂维生素C，还会与防腐剂相互作用生成致癌物质—苯，对人体有很强的潜在危害。一时间人们惊恐万状，声讨食品添加剂的呼声此起彼伏，食品添加剂的安全问题成了全世界范围的一个普遍性话题。但人们不得不面对的一个事实是，如果没有食品添加剂，我们的生活将不可想象，大部分食品将无法保存，无法储运，也不再美味可口。为此，人们急需一种绿色的、对人体无毒无害的产品来代替传统的防腐剂苯甲酸钠。世界范围内的大多数研究机构如美国著名大学康奈尔大学食品科学学院（Cornell University Food Science）、美国明尼苏达州大学食品与公共健康学院、英国国际农业技术中心、印度食品科学研究所等权威研究院所，以及以食品安全著称的美国PBM营养品公司、卡夫食品（Kraft Foods）、百威英博（Anheuser-Busch InBev）、丹尼斯克公司等世界著名跨国公司的研发中心，均不约而同对此展开了研究，并最终一致指向了一个共性的方向：肉桂酸钾。
肉桂酸钾是天然肉桂提取物肉桂酸的钾盐。这些权威科研机构经研究后说，肉桂酸钾在酸性条件下能转化成肉桂酸。肉桂酸为pHa在4.37—4.44的弱酸，其抗微生物效果依赖其大部分为未电离酸分子，溶于水中时弱酸不完全电离成离子。在未电离形式下，肉桂酸钾作为防腐剂可以溶于微生物膜内、进入细胞、在较高PH环境下电离以及因此降低内部PH，可以有效影响许多重要酶的活性，最终杀死污染细胞。更为重要的是，肉桂酸钾作为防腐剂不但对人体完全无毒无害，反而还能在摄入后在体内转化为人体所必需的氨基酸，最后以糖尿素的形式排向大气或土壤，而糖尿素是大自然的一种必需的营养原素。在此基础上，百事可乐、可口可乐公司的专门研究机构对肉桂酸钾作为防腐剂添加于碳酸饮料中的功用做了进一步大量的研究，结果惊喜地发现，不仅对人体无害有利，而且防腐效果也更好，能延长碳酸饮料的保质期至少三年以上，并且口感口味更好！
但是，令这些权威科研机构和著名研究人员苦恼的是，因提取工艺和原料限制，天然肉桂酸钾价高量小，不适合大批量生产，多年来他们也没有找到人工合成肉桂酸钾的方法。武汉远城集团旗下的远成药业有限公司就此做出了杰出的贡献。该公司科研团队经过多年潜心研究，比对合成研发出了近天然的多功能防腐增香剂肉桂酸钾，价格比传统防腐剂更低，并已经上市。该产品将彻底消除人们对食品添加剂的恐惧，扭转人们对食品添加剂的看法，也将在世界范围内掀起一场食品健康的历史性革新！
这一重大成果让国外那些研究机构和科研人员欣喜若狂。消息一经公布便引起了国内国外诸多媒体的争相报道，称赞此成果解救了食品添加剂行业几十年来停滞不前的困境，定会将人类引入绿色、健康的新生活。随即，肉桂酸钾便迅速应用于国外大型食品饮料企业如百事、可口可乐等，荷兰也有3家乳制品企业和2家饮料企业于近日与远成公司签订了年度采购合同。百事可乐、可口可乐更是在与远成公司签订年度采购合同后便立即向媒体宣告已采用肉桂酸钾取代苯酸钠，以表明其饮料的绿色及安全健康。
联合国粮农组织与世界卫生组织虽然并未完全禁止苯钾酸钠和山梨酸钠等防腐剂的使用，但对其用量作了严格的要求，并倡导逐步加以取消。但认为肉桂酸钾属于无毒品，对其用量以及每日摄入量不作任何限制。
肉桂酸钾，注定将成为食品添加剂历史发展过程中的一个里程碑；也将因其对人类饮食健康的杰出贡献而被人类永远铭记！
 

肉桂酸甲酯：香烟降焦的理想选择

我国每年消费香烟近2000亿支，烟民有3亿多，占世界总量的31%，在世界16岁以下青少年烟民中，我国占了1/3，国民深受吸烟之害。众所周知，香烟对人体健康的危害主要来自于烟焦油和烟气烟碱。为减少香烟的危害，世界绝大多数国家均对降低香烟焦油含量作了硬性要求。我国国家烟草专卖局也于2004年7月1日正式颁布实行“降焦令”，宣告焦油含量每支超过15毫克的卷烟即日起禁止生产，并根据中国政府对世界卫生组织《烟草控制框架公约》的承诺，声称自2005年起中国生产的卷烟平均焦油含量要低到每支12毫克。我国已决定将低焦化卷烟作为烟草业今后的发展方向， “降焦令”只是第一步，限制标准中的焦油含量以后还将逐步降低。
长期以来，烟民已经习惯“高焦高香”的国产烤烟型卷烟。降低焦油含量必须导致香烟的香味和口感。但是，低焦油型卷烟是卷烟产品的世界性潮流，是香烟市场的必须趋势。如果不降低烟焦油含量，不但将成为内烟参与国际竞争的巨大障碍，而且今后我国也将不得不把大部分国内市场拱手让给外烟。如何在降低焦油的同时，补偿香烟的香味以及保证香烟的口感，并且不在香烟中额外增加有害物质，成了我国烟企必须攻克的一道难题。与国产烤烟型卷烟相比，以混合型为主的洋烟在降低焦油的同时通过添加香料来保持香烟香气，也从一定程度上满足了消费者的口感。但是我国烟企一直未能找到一种理想的香烟添加香料。
　　近期，经过的辛勤研究，并与洋烟进行比对后，有权威香烟方面的专家证实肉桂酸甲酯是一种最理想的香烟添加香料。肉桂酸甲酯添加入烟丝中，不仅以很好的补偿焦油量降低后的香味，保持香烟口感，并且因其高达260ºC的沸点，添加后烟丝持留率、抽吸后主流粒相转移率及滤嘴截留率都相对很高，并且稳定。专家进一步指出，肉桂酸甲酯可能产生依赖性，导致抽吸者对添加了该品的香烟有忠实的选择性。专家们调强，肉桂酸甲酯作为一种香料原料，添加于烟丝对人体完全无毒无害。
 

肉桂酸：解脱电镀的“两死”困境

电镀工艺作为广泛用于电子工业、国防工业、尖端技术等领域的基础性加工行业，在我国的国民经济建设中占有举足轻重的地位。但是电镀在发挥巨大作用的同时，也严重危害着国民的健康、破坏着周围环境。特别是镀锌这种在整个电镀行业中所占比例达45%-50%的工艺，无论是有氰镀锌还是发展到无氰（主要是氯化钠）镀锌，无不伴随着严重的环境问题，以至到2008年国家不得不执行新的“电镀污染排放新标准”。新标准给了电镀企业两年缓冲时间以更换设备、更新原料。但这仍对电镀行业而言无异釜底抽薪：升级必须大投入也就必然大提价，这在激烈的竞争中无疑等于找死，而不升级的唯一后果就是等死。因此，能否找到一种让电镀行业走上绿色发展道路的低价原料，就成了解脱电镀“两死”困境从而死里逃生的救死命稻草。
中国是电镀大国，各种先进技术在中国都曾有体现。这次也不例外。武汉远城科技集团公司经过近十年潜心钻研，研发出了高纯度、零杂质的绿色环保电镀工艺专用型肉桂酸。肉桂酸在电镀中可作为电镀光亮剂，电镀馁蚀剂，电镀添加剂。常用于氯化物镀锌、镀锡等电镀防护层业。肉桂酸不仅可以单独作为硫酸盐镀锌光亮剂，氯化钾镀锌光亮剂等等酸性镀锌光亮剂及载体光亮剂，也可做为其它光亮剂产品的辅助光亮剂。肉桂酸可使镀层结晶细化、促使不溶于水的主光剂均匀地分散到镀液中，进一步扩大镀液光亮电流密度范围，提高镀液的阴极极化，加强低位光亮效果，获得全光亮镀层；能使镀液的分散能力与覆盖能力相对提高，并具有上锌速度快，出光速度快，用量省的特点。由于一般主光剂如苄叉丙酮、枯茗醛、二苯甲酮、O-氯苯甲醛等均只能在某一电流密度范围内发挥光亮作用，所以单独使用是不能获得理想镀层，配合使用肉桂酸就能起到协同效应。肉桂酸作为光亮剂增宽了操作温度，一般在1~70℃时仍可使镀液的分散能力和深镀能力很好，所得镀层细致光亮，脆性小且消耗量低，并具有杂质自抑功能，镀件也有较强抗腐蚀性。添加肉酸同时也不会产生有毒或刺鼻耀眼睛气体，也不会产生废水、废气、噪声和废渣等污染物，不含放射性、易腐蚀性或剧毒物质，可节省后期环保处理，大大降低成本。同时肉桂酸价格低、贮运方便，确是电镀福音。
 

肉桂醛：药材保存不再硫磺熏蒸

大部分药材不能暴晒，因此在其凉干及保存过程中，特别容易发霉变质，尤其在湿度较大的西南地区。用微量硫磺熏蒸、烘干药材是国内药材加工、保存的传统工序之一，也是目前使用比较普遍的方法。该方法有利于中药材的存储以及保持药效的稳定，也有一部分药材是为了保证产品色泽美观。但硫磺过量、反复熏蒸，会严重影响到药材的品质，部分重金属残留量多者也危及到人体健康。
硫磺熏蒸也越来越影响着我国药材的出口。韩国对药材含硫量要求最为严格。2007年9月，韩国发布了《关于草药中重金属的规范和测试方法》修正提案，此后又发布了《关于草药中二氧化硫残留物的规范和测试方法》的修正提案，把72种草药中二氧化硫的最高限量修订为每千克30毫克，这个新的含量标准大大低于修改之前的标准。受此影响，2008—2009年，我国对韩国中药材出口量连续2年下降。美国对我国中药材出口的主要门槛并不是农药残留标准，而是有关重金属的规定过于苛刻。2009年，中药材对美总体出口量与上年同期相比下降了16.6%。
虽然国家食品药品监督管理局曾经发文，要求治理硫磺熏蒸的问题，2010年版的国家药典也提出了检测药材二氧化硫含量的方法，但是，在没有更好的药材保存方法的前提之下，药农和药材经营商也只能采取硫磺熏蒸的办法。此后虽然有人提出低温烘干技术和标准化仓储可以保证中药材无硫磺保存，但因其建设成本较高，操作复杂而得不到推广。
近期，有人发现采用肉桂醛代替硫磺进行熏蒸，能取得非常好的效果。肉桂醛抗菌广谱，对霉菌抑制作用更为突出。利用肉桂醛熏蒸，能很好地防止药材发霉变质，保存时间也更为长久。肉桂醛绿色安全，对人体没有任何危害，其综合成本也相对低廉。利用肉桂醛熏蒸，在药材上检测不到重金属等有害残留，也非常有利于提高药材的出口价格。
 

肉桂醛：真正惠农的新型农药
据联合国粮农组织估计，病虫害可使粮食产量损失20％～40％，为了对付病虫害，全球每年使用农药达200万吨。农药对人类的贡献有目共睹，时至今日，它的作用仍然不可替代。但是长期大量使用化学农药，导致大量农林害虫产生了抗药性。例如，蔬菜害虫小菜蛾对甲基1605的抗性倍数是21000倍，对灭多威为1049倍，对四溴氰菊酯是6768倍。不仅如此，化学农药具有高毒性、高残留、危害人体健康、污染环境、破坏生态平衡的致命缺点。近20年来，人类的癌症、肝病、心血管病等发病率剧增，与此有着密不可分的联系。我国作为农药生产和消费大户，多年来高毒农药一直在市场中“唱主角”，这也构成了农产品出口的一大壁垒。施用高效无毒的植物性杀虫剂，目前被世界各国普遍认为是可以解决这些问题的办法。植物性杀虫活性成分是自然存在的物质，在植物与自然界的长期演化过程中，自然界对植物中的各种化学成分早已形成了完善的降解机制，其活性成分在自然界中无累积，对环境较为安全；其安全间隔期短，特别适用于蔬菜、水果和茶叶等被人直接食用的作物；对作物也不产生药害，对哺乳动物毒性低、防治谱较窄，甚至有明显的选择性，对非靶标生物比较安全，因此植物性杀虫剂被称为“绿色农药”。
目前，我国已研发生产出多种植物性杀虫剂。但是据调查发现，相当一部分农民仍喜欢使用毒性较大的传统农药，对新型农药却并不感兴趣。深入探究得知，主要是这些新型农药不具广谱性，并且因前期的研发经费，所以生产成本高，售价也相对贵一些，而农民种地很重视成本，从而更愿意使用相对便宜的传统农药。
有鉴于此，并从提高人类的生存环境质量和食物质量基点出发，有人探寻出了一种价格低廉的植物性杀虫剂。该产品主要以武汉远城科技发展有限公司生产的肉桂醛为原料，具有杀虫广谱性，以水为溶剂，不燃，无防火及盛装容器的特殊要求；对环境友善，对生物和谐；与其它化学药剂混配杀虫可以表现出明显的增效作用，经测验增效达到5倍以上，同时能有效地延长许多常规药剂的作用寿命，是一种高效、低毒、低残留和与环境和谐的生态合理农药。
因其价格低廉，使用成本低，同时具有安全性高、残留低、无公害、生物活性高、选择性高的特性，故被认为是一种真正惠农的新型农药！
 

肉桂醛成饲料添加剂首选

2011中国饲料工业展览会暨畜牧业科技成果推介会于2011年4月20日至21日在江西南昌举办。笔者从活动举办者组织的科技成果高层论坛获悉，我国饲料总量连续19年世界第二，继2005年突破1亿吨后，2010年又突破1.5亿吨大关，每年以1000万吨的速度增长。在饲料产量稳定增长的同时，饲料产品质量合格率已达93%以上，产品质量稳步提升。高层人士及有关专家表示，优良的饲料添加剂仍是制约我国饲料品质提升和扩大饲料出口的“颈瓶”。
有专家同时称，国内已有饲料生产企业探索出运用肉桂醛添加入饲料，并取得很好的经济效果，产品深受国外客户青睐。
肉桂醛具有很好的抗霉杀菌作用，添加了肉桂醛的饲料，能保存很长时间不发霉、不变色变味；肉桂醛能加强胃、肠道运动，同时能促进胃液分泌，增强消化功能，进而增加动物食量；肉桂醛作为香料，其本身特有的香味能提高动物的进食欲望，添加了肉桂醛的饲料，不用再添加其他香料和引诱剂。
韩国最大的饲料生产公司semi-feed，就是将肉桂醛用作饲料添加剂，该公司的畜牧业生产得到蓬勃的发展，位居韩国畜牧业的龙头地位。该公司研究人员追踪发现，肉桂醛可以提高家禽牲畜体重增加和饲料转化率，对家禽牲畜生产性能具有协同作用，同时提高牲畜的产崽或产肉的能力。
肉桂醛对强化饲料营养价值，提高动物生产性能，保证动物健康，节省饲料成本，改善畜产品品质等方面都有明显的效果，已成为饲料添加剂的首选。

肉桂醛水果包纸：提升水果品质，防止水果腐烂

我国是一个水果生产大国，水果总产量占世界总产量的14%。因质量与包装的差距，长期以来，我国水果产品以国内鲜销为主，出口比重很小，近几年我国水果出口量只约占世界水果出口总量的3％，且价格只为美国的40％，日本的20％。
另据有关统计资料显示，我国每年果蔬腐烂超过8000万吨，加上生产人工运输成本，造成的经济损失高达750亿元，占整个行业产值的30%以上。专家指出，果蔬保鲜包装的落后已成为这一产业发展的“瓶颈”。
都是包装惹的祸。为很好地解决这一“祸源”，有专家早已展开了艰苦的研究。近期，有人终于在正确的方向找到了最好的材料，很好地解决了这一难题。
传统上，我国水果特别是出口水果普遍利用硫酸包纸，虽然具有一定的防腐烂效果，但同时也会影响水果表皮的检测，即在果皮上往往能检测出硫化物，大大降低水果品质，也在一定程度上危害了消费者的健康。
研究人员放弃硫酸纸，改用添加了肉桂醛的防腐包装纸，结果效果令人喜出望外。肉桂醛作为食品防霉剂，对人体无毒，而对微生物的繁殖能起到较强的抑制作用，对黄曲霉、黑曲霉、橘青霉、串珠镰刀菌、交链孢霉、白地霉、酵母，均有强烈的抑菌效果，可有效杀灭细菌，大肠杆菌。肉桂醛水果包纸，能提高水果防腐料的时间延长3倍以上，非常利于水果的贮存、运输。同时，肉桂醛本身作为一种定香剂，肉桂醛水果包纸能保持水果的特有香味，使水果长时间保持光亮如新的色泽，并能防止水果脱水、软化现象。
因肉桂醛水果包纸能很好地抑杀果皮霉菌、真菌，因此水果只要稍作清水冲洗也可安全食用，这一点也非常适合国外消费者连皮吃的习惯。
有专家分析认为，肉桂醛水果包纸因其使用时不用再消毒，操作简单方便，视觉美观，防腐保鲜效果优良，价格低廉，在未来相当长的一段时间内，其在果蔬保鲜业将是一个保持高速发展的潜在市场，并建议尽快在果蔬保鲜业界进行大规模的推广。
 

水产养殖饲料添加剂：喹乙醇禁用，肉桂醛上位

目前正如火如荼展开的食品添加剂整治活动，已取得初步阶段性成果。已有部分地方在水产品中检测到喹乙醇残留，并对相关单位做出了严厉处罚。
喹乙醇又称喹酰胺醇，商品名为倍育诺、快育灵，由于喹乙醇有中度至明显的蓄积毒性，对大多数动物有明显的致畸作用，对人也有潜在的三致性，即致畸形，致突变，致癌。因此喹乙醇在美国和欧盟都被禁止用作饲料添加剂。《中国兽药典》(2005版)也有明确规定，喹乙醇被禁止用于家禽及水产养殖。
喹乙醇是抗菌促进生长剂，具有促进蛋白同化作用，提高饲料转化率，使动物增重加快。在我国禁止喹乙醇用于家禽及水产养殖后，因一直没有很好的替代品，所以仍有很多水产养殖户在利益面前铤而走险，昧着良心偷偷违法使用。最近，韩国最大的饲料生产公司semi-feed将肉桂醛用作饲料添加剂，经追踪研究发现，肉桂醛可以加快动物体重增加和提高饲料转化率，对动物生产性能具有协同作用，同时提高产肉能力。肉桂醛抗菌广谱，在动物体内能转化为所需的营养成份，对人体完全无任何毒副作用。研究人员称，肉桂醛不仅能完全代替喹乙醇，其综合性能还要远远高于喹乙醇，是一种真的绿色安全“快育灵”。

日本研制出驱蚊杀蟑灭螨高功能布料

据权威服装市场调研机构调查，服装特别是女装品牌众多，竞争十分激烈，因此服装企业对面料创新的要求很高。另一方面消费者也不希望每年看到的面料都一模一样，如果一件衣服是常规款，但是面料新颖，消费者也会愿意购买。日本KB Seiren公司、日本倉紡公司、敷紡公司、富士紡控股公司、伊藤忠公司、Diaplex公司等纺织企业早在几年前就不约而同一致判断中国大陆服裝用高功能布料的需求将快速增加。为此，日本纺织服装方面的研究专家一直在致力于研发功能性布料，并先后研发出了防磁、防静电等布料。这种功能布料使用面窄，并未得到大范围的推广。最近，日本研究人员称研发出了一种民众需要广泛使用的高功能布料，用此种布料制成的服装、床上用品甚至沙发面料，能很有效地驱蚊杀蟑灭螨，大大提高民众的生活品质。
基于很多研究发现以肉桂醛为主要活性成分的肉桂油对害虫具有熏蒸、触杀性胃毒、拒食、生长发育抑制、驱避等多种活性，对人体完全安全无害等特点，研究人员用肉桂醛处理棉料、在化纤面料制作过程中添加肉桂醛等方法，研制出了驱蚊杀蟑灭螨高功能布料。这种子布料制成品能触杀蟑螂、成蚊及蚊幼虫，对家蝇具有忌避作用，穿着这种布料服装，有很好的蚊蝇不近效果。并且，其制成品在存放时，不再需要用樟脑丸等驱虫药物，即能高效地、杀灭室尘螨或抑制其生长，预防过敏性疾病。据悉，日本已有服装等类企业即将大范围推广该种布料，以制成时装、床上用品等。