肥胖和超重问题引发的糖尿病、高血压、血脂异常和心血管疾病日益受到人们的重视。面对消费者对低糖、低热量食品的诉求，零卡路里、高甜度、纯天然的甜菊糖等第三代糖源越来越受到人们的青睐，在食品、饮料、酒水等行业有广阔的应用前景。BCC Research公司在其全球甜味剂市场报告中披露，目前国际甜味剂市场中，阿斯巴甜、三氯蔗糖、甜菊糖成为三大畅销甜味剂产品。2015年，甜菊糖有望超过二者跃升为国际市场第一大甜味剂。
目前我国还是一个多元化的甜味剂消费市场，蔗糖、糖精钠、安赛蜜和甜蜜素仍占甜味剂市场的大多数份额，生产企业及消费者对第三代健康糖源产品的认可度仍待加强。甜菊糖、罗汉果甙等第三代健康糖源80%—90%的产品只能出口海外市场。我国企业在高纯度罗汉果苷V、甜菊糖苷、三氯蔗糖氯化的生产技术、工艺方面还落后于国外，大部分企业只能出口低纯度的产品。国内相应的法规、标准也相对滞后。
针对以上现状，世易科技将于2015年4月27-28日在青岛隆重召开“2015第三代健康糖源360°产业论坛”，聚焦甜味剂行业圈，共同探讨其市场政策、技术研发、应用开发等课题，助力我国新型甜味剂产业健康快速发展。
一、市场与政策专场
第三代健康糖源国内市场现状、进出口市场表现及前景预盼
第三代健康糖源相关政策解读
第三代健康糖源国内开发现状、与传统甜味剂功能比较及国外认证情况分析
二、技术与研发专场
甜菊糖苷的分离纯化技术研究
甜菊糖苷莱鲍迪苷D的生物合成技术研究进展
罗汉果甙的生产、检测技术新进展
甜菊苷生物转化为甜茶苷的技术研究
不同食品要求中甜味剂的复合配方研发现状分析
甘草甜素的药理临床研究
三氯蔗糖的氯化工艺技术进展
罗汉果的低成本种植技术
三、应用与生产专场
第三代健康糖源的功能特性及应用开发现状
第三代健康糖源在医药临床中的应用
甜味中药在临床中的应用
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