蛋黄卵磷脂（PC-70）
Eggyolk lecithin
CAS：8002-43-5
分子式：C40H82NO9P
分子量：800.2
用途：用于脂质体或乳化剂，治疗高血脂、脂肪肝、老年性痴呆症等药物的原辅料
外观：黄色蜡状固体
水分1.5%
酸值3.4mgKOH/g
碘值97gI/100g
色泽≤0.8 (350nm波长)
乳化稳定性不分层
检查
氮1.8 %
甲苯不容物0.2%
丙酮不容物98.4%
过氧化值5.2mEq/kg
乙醇可容物98.0%
重金属≤10PPm
农药残留≤2PPm
含磷量（P）3.8%
磷脂酰胆碱（PC）含量≥70%