栀子黄色素　

英文名称：Crocein Orange G ；gardenia yellow pigment　

CAS RN：1934-20-9　

【组成】　本品以栀子干果为原料提取黄色素。　

组　分 配比(质量份)　

        栀子干果 1　

　　石油醚 5　

　　70%乙醇 10　

　　去离子水 0.333　

　　25%乙醇 6　

　　50%乙醇 5　

　　水 0.1　

　　5%乙醇 8.5　

　　10%乙醇 17　

【性质】　本品稳定性好,色价达到400以上,不易褪色　

用途：用作糕点、冰淇淋、食品等的着色剂，也可用于医药、化妆品等的着色