皂苷　

英文名称 Saponin 　

中文别名 薯芋皂苷元;地奥配基;皂苷;皂角苷;皂草苷;肥皂草素;茶皂素;皂甙 　

CAS RN 8047-15-2;11006-75-0 　

EINECS号 232-462-6 　

分 子 式 C27H42O3 　

物化性质 白色无定形粉末，有刺激气味。 可溶于水，不溶于苯、氯仿和醚。 　

用　　途 用作乳化剂、发泡剂及防腐剂，也是制造甾体激素药物的中间体，表面活性剂，有较好的洗涤效果，可用于碳酸饮料的发泡剂、高级洗涤剂、灭火剂、乳化剂；药用价值：溶血、消炎、祛痰、抗真菌、抗突变，可用作杀菌剂、杀虫剂、利尿剂。