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已读[73]
发布： 2013/06/03 15:19:59
此次抽查不合格主要情况是4批次调味料分别出现氨基酸态氮、酸价、灰分不合格的问题;2批次豆制品山梨酸、安赛蜜超标的问题。质监部门已责令生产不合格产品的企业,停止...
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已读[36]
发布： 2013/06/03 15:19:55
蟹配黄酒:蟹是大寒食物,胃肠虚寒的人吃蟹后常会腹痛腹泻。黄酒中丰富的氨基酸和酯类物质不仅有调味的作用,除腥增鲜。而且性温的黄酒可抑制蟹的寒凉。加上酒味香辛...
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已读[37]
发布： 2013/06/03 15:19:52
阿胶是一类明胶蛋白,水解可产生多种氨基酸,对皮肤有很好的滋养作用,为美容之佳品;并含有多种对健康有益的微量元素,如钾、钠、钙、镁、铁等。 服用指南:5～10克...
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已读[34]
发布： 2013/06/03 15:19:50
普洱茶是发酵类茶品,富含氨基酸、矿物质和微量元素。并且由于经过微生物发酵,茶叶中的刺激性物质都已经得到转化,非常适合这个年龄阶段的女性饮用。普洱茶能促燃脂去...
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已读[86]
发布： 2013/06/03 15:19:47
茭白的营养价值 茭白的营养丰富,不仅含糖类、有机氮、水分、脂肪、蛋白质、纤维、灰粉,还含有赖氨酸等17种氨基酸,其中苏氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等为...
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已读[86]
发布： 2013/06/03 15:19:44
3.豆类发芽时在种子内部贮存的部分淀粉和蛋白质在酶的作用下分解,转化成自身生长所需的糖类和氨基酸,使豆类中的淀粉和蛋白质利用率大大提高。 黄豆芽存储方法: ...
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已读[39]
发布： 2013/06/03 15:19:42
洋姜学名菊芋,又叫菊姜、鬼子姜,是一种可食用的根茎类蔬菜。由于口感较差,多用来腌制咸菜。 鬼子姜学名叫菊芋,一其块茎富含氨基酸、糖分和维生素,生食熟食,各有...
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已读[159]
发布： 2013/06/03 15:19:39
2.它含有优质蛋白质,含有赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸及肤氨酸等人体必需氨基酸。竹笋又是低糖、低脂肪、多纤维食品。 竹笋存储方法: 1.将买多的...
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已读[33]
发布： 2013/06/03 15:19:37
蕨菜为蕨类植物蕨还处于卷曲未展时的嫩叶,蕨菜是野菜的一种。它所烹制的菜肴色泽红润、质地软嫩、清香味浓,而且富含氨基酸、多种维生素、微量元素,还包括蕨素、蕨...
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已读[34]
发布： 2013/06/03 15:19:34
牛奶――除蛋白质和钙等主要还有大脑喜爱的氨基酸 鱼类――除蛋白质和钙等主要取其不饱和脂肪酸 鸡蛋――蛋黄的卵磷脂 花生――卵磷脂和脑磷脂。若担心血粘稠度高,...
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