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已读[117]
发布： 2013/05/29 13:02:36
大米经淀粉酶解处理后,淀粉降低约60%(主要转化成麦芽糖、低聚糖、糊精、葡萄糖等),蛋白质含量提高3倍多,接近或超过全脂奶粉蛋白含量,为25%～29%。在全脂奶粉中...
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已读[367]
发布： 2013/05/29 13:02:33
另外,姜丽凤表示,酶法合成功能性食品,如功能性低聚糖、功能性活性肽、海藻糖、淀粉糖等,也是国际食品科学和食品生物技术的前沿阵地,有巨大的市场潜力和广阔的发展...
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已读[20]
发布： 2013/05/29 13:02:31
豆类中含有一定量低聚糖,可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状,所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食,而豆类及其制品富含蛋白质,其代谢...
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已读[117]
发布： 2013/05/29 13:02:29
“大豆含丰富的优质蛋白质、必需脂肪酸、B族维生素、维生素E和膳食纤维等营养素,且含有磷脂、低聚糖,以及异黄酮、植物固醇等多种植物化学物质。建议每人每天摄入30g-...
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已读[71]
发布： 2013/05/29 13:02:27
生物谷 研究人员采用了“B因子引导突变”方法，增强里氏木霉的内切葡 聚糖 酶EGI（TrEGI）的热稳定性。里氏木霉是一种重要的生产纤维素酶的菌种。在高温下使用纤维素酶水解木质纤维素具有潜在的优势，包括在高温 ...
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已读[20]
发布： 2013/05/29 13:02:23
www.fh21.com.cn 燕麦里含有茁葡 聚糖 ，是一种海绵状可溶解的纤维素，可以化解早期的胆固醇，所以每天吃点燕麦可以起到降低胆固醇的作用。燕麦里还含有亚油酸，所以燕麦有抑制胆固醇升高的作用。燕麦所含的多种酶类有 ... 更多 »
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已读[20]
发布： 2013/05/29 13:02:19
每日经济新闻 1979年，在日本人石本正一的指导下，我国开始以蔬菜为主进行地膜覆盖技术实验研究，获得成功。1982年，开始大面积推广，应用于粮、棉、油、烟、糖、瓜、果、药、茶、麻等广泛的栽培领域，遍布全国30个省、 ... 更多 »
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已读[88]
发布： 2013/05/29 13:02:17
浙江在线 仔细看一眼这款果汁的成分，糖就以液态果糖、 低聚 异麦芽糖、氢化葡萄糖浆、白砂糖这四种形式存在。其余的成分则是人造色素、香精和各类稳定剂。这一款净含量仅235毫升的果汁饮料，售价为7.6元。 更多 »
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已读[20]
发布： 2013/05/29 13:02:13
中国食品商务网 西兰花中还含有少量 低聚糖 ，这让它具有一定的产气效应，很多人听到劝告，腹胀时要少吃菜花类蔬菜。但是，轻微的产气对人是无害的，因为 低聚糖 能够促进肠道中有益的双歧杆菌的增殖，改善肠道环境，从而 ... 更多 »
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已读[71]
发布： 2013/05/29 13:02:10
阿里巴巴 大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的 低聚糖 、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强 ...
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