DHA，EPA等不饱和脂肪酸的多种生理功能已受到世界各国的重视，在保健医药食品添加剂领域的开发应用十分瞩目。目前添加有DHA的产品有婴儿奶粉、液态奶、鱼类 罐头、乳酸饮料、乳饮料及清凉饮料，在日本市场上还推出含有DHA 的鱼肉香肠、火腿肠、汉堡包、即食酱菜、调料、豆腐、蛋黄酱、面包、糖果、香口胶，美国市场有DHA/AA软胶囊等DHA强化食品。随着人们生活水平的提高和对健康、保健的日益重视，国内企业对其新的应用领域的关注度愈加高涨，多不饱和脂肪酸的市场发展前景广大。
针对以上现状，世易科技将于2014年11月21-22日在青岛隆重召开“2014第二届多不饱和脂肪酸360°产业论坛”，360度聚集不饱和脂肪酸行业圈，共同探讨其市场、技术、应用等课题，促进我国多不饱和脂肪酸产业的发展壮大。
参会理由一
世易科技庞大的专家资源库，凝聚众多业内知名专家为您解疑答惑。会议邀请了十余位国内多不饱和脂肪酸行业顶尖级专家发表演讲，是企业获取市场信息、了解最新技术进展及临床应用的绝佳途径。
演讲内容一 剖析产业政策，解析市场行情
不饱和脂肪酸国内外市场政策法规现状对比与发展趋势
中国保健协会常务理事副秘书长周邦勇解读国内市场政策法规与进出口现状及多不饱和脂肪酸产业发展方向。
多不饱和脂肪酸国内外管理现状及问题研究
第一届食品安全国家标准评审委员、卫生部营养与特殊膳食食品分委会委员姜培珍为大家详解《食品安全法》修订草案、保健品注册管理和改备案制度和微藻EPA作为食品添加剂的政策预期。
演讲内容二 详解研发动态，分享技术成果
精制ω-3多不饱和脂肪酸常见问题及解决相关问题的技术进展
中国海洋大学食品科学与工程学院院长薛长湖与大家分享ω-3多不饱和脂肪酸不同存在形态及抗氧化技术探讨、分离纯化技术及ω-3多不饱和脂肪酸制剂形式研究进展情况。
国内外鱼油、藻油在产品质量方面存在的差距及其原因解读
北京大学终身讲席教授、北京大学工学院副院长陈峰对国内外鱼油、藻油在产品质量方面存在的差距及其原因进行深入解读。
多不饱和脂肪酸生产技术研究进展
鲁东大学邹宁教授介绍海洋微藻源EPA产业化生产技术进展、微藻源DHA与鱼油DHA生产技术研究进展及微藻EPA应用领域。
演讲内容三 分析临床市场数据，探讨应用发展趋势
多不饱和脂肪酸在保健品和功能性食品领域的应用及前景展望
江南大学农产品加工研究员常务副院长、中国粮油学会油脂专业分会副会长王兴国详解多不饱和脂肪酸在食用油中及微藻DHA在烘焙产品中的应用情况。
多不饱和脂肪酸的营养功能及在不同领域的应用及技术的现状
圣元营养有限公司、美泰科技（青岛）有限公司总工程师胡未人介绍多不饱和脂肪酸在婴幼儿配方奶粉中的应用及DHA在益生菌发酵乳中的应用。
参会理由二
世易科技强大的品牌号召力，吸引了众多多不饱和脂肪酸生产企业、下游奶制品企业、终端应用企业及辅料、设备第三方企业参会。全产业链的参会厂家覆盖更为参会企业搭建了一个结识商友、交流信息、洽谈贸易、沟通有无、开拓市场的优质平台。
拟邀请企业名单（排名不分先后）
广东润科生物工程有限公司，嘉必优生物工程(武汉)有限公司，新奥集团股份有限公司，中粮集团营养健康科学研究院，美泰科技(青岛)有限公司，丰益(上海)生物技术研发中心有限公司，湖北福星生物科技有限公司
如何参会
会务联系
联系人：谢玉霞
电话：0532-55570939
手机：13356895488
传真：021-51685169
E-mail:events@echinachem.com
销售联系：张哲
电话：0532-55570939*8006
手机：15726429112
E-mail：zhe.zhang@echinachem.com
演讲嘉宾
周邦勇
中国保健协会常务理事 副秘书长
从事保健事业20余年。组织并参与《保健功能纺织品CAS115—2005》协会标准、《大豆多肽粉》行业标准、《保健食品良好生产规范》国标的修订；参与编写“营养与保健食品制造业”——《食品工业“十二五”发展规划》、《中保健品精品大全》、《中华保健与营养年卷》、《中国保健食品》。
姜培珍
第一届食品安全国家标准评审委员
卫生部营养与特殊膳食食品分委会委员 ，国家食品药品监督管理局保健食品评审委员；中国食品科学技术学会儿童食品专业学会理事；上海市食品安全工作联合会秘书长；一直从事营养、保健食品、食品标签、食品添加剂以及食品安全等方面的工作。
薛长湖
中国海洋大学食品科学与工程学院 院长
主要研究方向为水产品加工、海洋生物活性物质及海洋功能食品研究与开发。主持完成了20余项省部级以上科研课题，发表学术论文300余篇，获得发明专利授权30余件。初步建立了大宗海洋水产品资源高效利用的理论和技术体系。作为第一完成人获得省部级一等奖以上4项，国家科学技术进步奖二等奖1项。
陈峰
北京大学终身讲席教授、北京大学工学院 副院长
国家“千人计划”获得者, 国家特聘专家。主要研究集中在微藻生物工程及功能食品等领域。 迄今已发表250余篇SCI研究论文和综述(SCI引用愈6000次， h-指数42)、专箸4本、美国及中国专利共6项。
邹宁
鲁东大学生命科学学院教授
研究方向为海洋生物技术。承担“海水养殖育苗饵料反应器高密度培养条件优化”等科研项目12项，承担“教学专用生物反应器的研制”教改项目1项，获省科技厅科技进步奖，发表论文56篇。最近两年里鉴定成果3项，国家专利2项。
王兴国
江南大学农产品加工研究员常务副院长、中国粮油学会油脂专业分会副会长
食用植物油产业技术创新战略联盟理事长，大豆产业技术创新战略联盟专家委员会副主任，国家“百千万”人才工程培养对象。先后主持国家“863”、国家科技支撑计划等重大研究项目6项，累计科研经费7160万元；获国家科技进步等各类奖项6项；在国内外重要学术刊物发表论文200余篇，其中SCI收录近100篇；申请国家发明专利52项，其中已授权22项。
胡未人
圣元营养有限公司、美泰科技（青岛）有限公司总工程师
从事食品营养及植物高值化研究多年。
